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La espirulina ecológica es una alga unicelular con forma de espiral, de ahí su nombre. Es el alimento con mayor cantidad de proteínas de todo el mundo.
La espirulina ecológica es una alga unicelular con forma de espiral, de ahí su nombre. Es el alimento con mayor cantidad de proteínas de todo el mundo. Su color es azul verdoso por la presencia de clorofila (verde) y de ficocianina (azul). Estos comprimidos contienen un 70% de proteína vegetal con todos los aminoácidos esenciales equilibrados. No solo ofrece un alto grado de proteínas, también un elevado número de elementos nutritivos: vitaminas (E y B12 entre otras), hierro asimilable, calcio, fósforo, magnesio, caroteno, ácidos grasos esenciales, ácidos nucleicos (ADN y ARN), clorofila, y una amplia gama de fitoquímicos.
